Julebrus
Årethun Foredling · rød julebrus
⚅ Terningkast 6 av 6
Vår vurdering
Årethun Foredling i Lærdal er en foredlingsbedrift som redder overskuddsråvarer fra Sogn. De sier selv at de "er rundt å haustar i hagane til folk av det dei ikkje skal nytte sjølve, og me hentar utsortert frå bønder og det lokale pakkeriet her i Lærdal. Julebrusen er eit resultat av dette. Bringebær og rips er pressa og sukra til saft av oss før me leverar den til Odelsgut, som har utstyr til karbonering, som vatnar den ut og karbonerar den på flaske for oss. "
Julebrusen lukter og smaker av ekte bær, her er det en tydelig smak av rips uten at den blir for syrlig. Den blir heller ikke for søt, og har en friskhet som gir en særdeles bra smaksopplevelse. Den er ufiltrert og har ingen tilsetningsstoffer.
Vi synes resultatet er særdeles vellykket, dette er helt i toppskiktet av hvordan vi synes julebrus skal smake!
Vurderingen er smakspanelets subjektive opplevelse.