Det er usikkert hvilken produsent som var først med julebrusproduksjon i Norge.

Lundetangen bryggeri i Skien var muligens først ute med lansering av julebrus i 1950. (eller 1949, da ble det bestilt og levert etiketter fra Jacobsens Klisjeanstalt i Oslo, se bilde). Oppskriften har gått tapt, men Aass bryggeri forsøkte å gjenskape denne på starten av 2000-tallet.

Egersund mineralvandfabrik var også tidlig ute (og kan ha vært først) - har du informasjon om dette du kan dele så send oss en melding! Bryggeriet heter nå Berentsens Brygghus 

Brynhild lanserte i 1958 sin røde festbrus med dansende julenisser som motiv på etiketten 

Christianssands Bryggeri har laget julebrus fra 1960-tallet, også Rønnevigs bryggeri sin Sørlands julebrus var tidlig ute. 

Hamar bryggeri sin første julebrus kom ca 1962. Denne var nokså tung, kraftig krydret og ikke så barnevennlig. (med etikett som sannsynligvis var levert av samme produsent som Lundetangen, likheten er stor). I 1969 lanserte de en grønn julebrus med anissmak før de til julen i 1972 lanserte sin brune julebrus (som vi nå kjenner som Hamar og Lillehammer julebrus laget av Ringnes) . Denne ble laget brun så den skulle ligne øl.

Hansa kom med sin røde julebrus i 1970. Selv om oppskriften i 1970 var ny, minnet den om tidligere brus med bringebærsmak fra Hansa, og hadde gått under kallenavn "julebrus" lenge.

De fleste bryggeri beholder samme oppskrift fra år til år, og det kan bli protester dersom oppskrifter forandres (som Aass bryggeri opplevde da de endret julebrusen sin i 2014) eller at produksjon flyttes slik at råvarene (som vann fra spesielle steder) endres (noe både Christianssands Bryggeri og Dahls har opplevd). Det er også bryggeri som kommer med ny variant hvert år (Grimstad brusfabrikk)

Julebrus finnes i seks forskjellige farger!

• Den røde - ofte med smak av bringebær  

• Den brune - laget med fargestoff for å ligne øl

• Den gule - mest utbredt i Grenlands-området

• Den grønne - med historie tilbake til 1969, og etter langt fravær tilbake ca 2022

• Den rosa - første gang sett i 2023

• Den blå - også sett første gang i 2023

Norge er eneste land med tradisjon for julebrus av den type vi kjenner. I Sverige har de en tradisjon med julmust som også er en kullsyreholdig, alkoholfri drikke. Denne er basert på maltekstrakt og humle, og skiller seg smaksmessig fra sin norske julebrus-slektning.

I Norge er det kun Roma mineralvannfabrikk som lager julemust. Julemust regnes normalt ikke som del av der vi kaller julebrus

Her har alle sin egen mening, og det finnes ingen fasit. Det er hvert år tester i forskjellige medier, med ulike resultat. 

Mange har et forhold til den julebrusen man har hatt tilgang på i sin oppvekst, og det ofte relatert til hvor i landet man bor og hva det lokale bryggeriet har laget. Er man fra Grenland skal julebrusen være gul, er man fra Kristiansand skal den være fra CB (helst med vann fra den originale kilden), er man fra Bergen er det bare Hansa sin julebrus som gjelder - og slik er det de fleste steder.

Vi i julebrustest har i vår subjektive vurdering rangert de øverste slik:

Terningkast 6: Oppegård brus og Færder mikrobryggeri
Terningkast 5: Austmann, CB, Hamar og Lillehammer og Solo Super (beste sukkerfrie)

Hederlig omtale: Trio, Lykki, Lerum, Aass, 7 fjell, Dahls og Hansa